Mae peiriant cneifio gilotîn hydrolig manwl uchel yn beiriant cneifio a ddefnyddir yn aml mewn diwydiant prosesu metel. Oherwydd ei gynhyrchiant rhagorol a'i sŵn isel, mae diwydiannau cynhyrchu metel yn defnyddio gilotîn hydrolig yn gynyddol. Yn ogystal, mae system CNC yn sicrhau gweithrediad ac addasiad hawdd.
Gellir rhannu peiriannau cneifio gilotîn hydrolig yn wahanol fathau yn ôl gwahanol ddulliau gyrru. Cneifio gilotîn hydrolig yw'r cneifio mwyaf poblogaidd am ei gynhyrchiant uchel, ei allu rhagorol a'i ansawdd torri. Mae'r system hydrolig yn cysylltu â llafn symudol ac yn ei yrru i fyny ac i lawr.